裏ポルト

トップ | 裏ポルト | 2012年11月

Q&A  N'3  KOMAZAWA

,緑が丘なのにどうしてKOMAZAWAという名前のピッツァがあるの?

,40年以上前の話になりますが、駒沢公園のパーキングにはたくさんホットドックの屋台が出ていました。 私は夏になるとよく公園のプールに行き、帰りには必ずホットドックを食べました。するとそのうち屋台のお兄さんと仲良くなりました。軽トラックを改造した屋台ですが中に入ってキャベツを炒めたりソーセージを焼いたりという手伝いもしました。たぶん遊んでもらってるだけで手伝いにはなっていなかったと思いますが・・・・

そこのホットドックはカレー風味だったんですが、泳いで腹ペコの時に食べるんで最高にうまかった!

バターとカレー粉で炒めたキャベツに真っ赤なソーセージ、アツアツのところにマスタードとケチャップ

 

その駒沢公園のホットドックをイメージして作ったのがピッツァ“KOMAZAWA”です